資本大規(guī)模下鄉(xiāng)帶來了什么

    最近，滬郊一家有機蔬菜種植基地多利農莊宣布，獲得國內著名風險投資基金7000萬元人民幣的注資。此事，引起不少外界人士感嘆：風投資本正式開啟了“下鄉(xiāng)潮”！

而實際上，在此之前的幾年里，資本已經開始大規(guī)模下鄉(xiāng)到上海郊區(qū)，涉及農業(yè)生產、加工、銷售等各環(huán)節(jié)，且開墾出了一些不同尋常的農業(yè)新領域、新模式。業(yè)內人士表示，資本下鄉(xiāng)應該是大勢所趨，表明現(xiàn)代農業(yè)這一 “藍海領域”終于被資本發(fā)現(xiàn)，但它們到底能給現(xiàn)代農業(yè)帶來哪些積極且深遠的影響，值得期待。

資本下鄉(xiāng)，帶來的遠不止資金

現(xiàn)代農業(yè)轉型發(fā)展的過程中，不管是實施規(guī)�；�還是產業(yè)化，都會面臨 “缺錢”難題，資本下鄉(xiāng)無疑會起到最直接的 “解渴”作用。但是，跟隨資本而來的，應該還有新型人才、高新技術、全新理念等諸多要素，它們對農業(yè)的影響將會是全方位的。

后繼無人，是現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的瓶頸所在。現(xiàn)在，數千家郊區(qū)合作社面臨的一個普遍難題，就是缺乏信息技術、經營管理、市場營銷等各類新型人才，因為沒有新鮮血液的輸入，許多合作社盡管把農民組織了起來，但還只能在低層面運行。許多農業(yè)企業(yè)也感嘆，就連普通的農業(yè)工人也難以招到。為此，上海市農業(yè)部門近年接連出臺優(yōu)惠政策，鼓勵大學生報考涉農專業(yè)，政府部門將給予學費、補貼等多項扶持。市里也推出了大學生三支一扶計劃，目前已有成百上千的大學生走上了村官、合作社助理等崗位。

令人高興的是，隨著資本的大規(guī)模注入，許多高端人才也 “流”了過來。浦東新區(qū)一家農業(yè)合作社，牽頭成立者原來從事的是市政工程項目，但近年他投資農產品流通領域，帶領數百家合作社的農產品進入了家樂福等上百家大賣場，大大緩解當地年年出現(xiàn)的瓜果蔬菜“賣難”問題。帶頭人本身并不懂農業(yè)，近期又準備引入日本一種社區(qū)蔬菜的自動售貨模式，為此已投入數百萬元搞研發(fā)，還高薪聘請了一位化工工程專家，來潛心研發(fā)蔬菜清洗、加工、保鮮的工藝和生產線。同樣的，在松江一家種豬場， “海歸”博士養(yǎng)豬也不再是新鮮事。

引進各類人才，很大程度上是沖著他們掌握的新知識、新技術。奉賢青村鎮(zhèn)的申亞創(chuàng)意農園，就是在農業(yè)生產領域充分 “放大”創(chuàng)意和科技的試驗田。農園種植的南瓜，可長出紅、橙、黃、金黃、墨綠、乳白等顏色，還有球形、飛碟形、鴛鴦梨形、佛手形、鴨子形、皇冠形等。種植的春桃，一年可以結兩次果。小番茄則有10多個品種，五彩繽紛。農園很快打響了名氣，并獲得了較高經濟回報：一般桃樹畝產值達8000元已算很高，但這里的春桃畝產值達到了6萬元，凈利潤接近4萬元，奶油草莓畝產值至少4萬元，鮮杏畝產值為2萬元，有機葉菜最低價也達到每千克140元。這些新行情，都是傳統(tǒng)農業(yè)工作者所不敢想象的。

資本下鄉(xiāng)，推動產業(yè)融合發(fā)展

資本下鄉(xiāng)，以及新人才、新技術、新理念的到來，還將推動農業(yè)與二三產業(yè)的融合發(fā)展。因為，這些人才、資本、技術大多是從二產、三產中 “起家”，而今轉向農業(yè)領域，必然會帶著原有的產業(yè)背景，并將其中先進的東西 “嫁接”到農業(yè)中來，推動農業(yè)與工業(yè)、商業(yè)、服務業(yè)的融合發(fā)展，使現(xiàn)代農業(yè)具備新的競爭力。

以工業(yè)化的理念改造傳統(tǒng)農業(yè)，首先就體現(xiàn)在對農產品的深加工上，由此大幅提高農業(yè)的附加值。這樣的例子已經有許多。松江落戶了一家榮港工貿公司，主要從事桑椹、黃桃、葡萄、草莓等果醬、果粒的深加工，一噸桑椹的產值原本8000元左右，但經過深加工，利潤空間可以增加五六倍。近幾年來，企業(yè)還實現(xiàn)了一二三產業(yè)的聯(lián)動發(fā)展，不僅擴大了加工的范疇，還建立了市郊最大的優(yōu)質桑椹生產基地，且把桑椹園做成一個集采摘、品嘗、餐飲、會務等為一體的鄉(xiāng)村游項目。這樣，確保了優(yōu)質的原料來源，還有了與市民、客戶互動的休閑平臺，進一步做大品牌。如今，企業(yè)已成為可口可樂、百事、蒙牛、伊利和光明等200多家著名企業(yè)的原輔料供應商。

近年來，工業(yè)理念的另一個積極影響，則是大大提升了農業(yè)的標準化水平。工業(yè)生產中，每一個螺釘都要做到整齊劃一，而農產品出產時往往大小不一，更不談內在品質的穩(wěn)定如一了。因此，為了保證安全、保證品質，農業(yè)必須在生產、加工的各環(huán)節(jié)強化標準化操作，并實現(xiàn)農產品品質的可追溯性�，F(xiàn)在，各區(qū)縣已創(chuàng)建出了一大批標準化生產基地。而滬上最大的江橋批發(fā)市場，更是在一些農產品基地建立包裝廠，幫助農民進行分級、包裝，不再以散貨、統(tǒng)貨進入市場，這就從市場終端反向推動農業(yè)產業(yè)鏈的標準化建設。

二三產業(yè)的專業(yè)化分工理念，也在悄悄改變農業(yè)的經營格局。農業(yè)產業(yè)鏈要想做長、做強，必須懂得專業(yè)化分工，每個環(huán)節(jié)都有最擅長的團隊來運作，并且互相銜接、互相支撐，降低成本，做大規(guī)模。筆者發(fā)現(xiàn)，滬上一家大型蔬菜出口企業(yè)，自身將出口貿易環(huán)節(jié)打通，但把生產環(huán)節(jié)交給廣大農民，同時把各種標準以培訓的方式教授給農民，各自發(fā)揮專長，獲得不小成功。崇明最大的萬畝有機糧田，投資者本身也并不從事農業(yè)，但他引進了生產技術、農機服務、稻米加工等五個專業(yè)化團隊，各司其職，結果竟把一個萬畝基地管理得井井有條。

此外，信息技術的引入，還使 “菜管家”等網站牽動了一批農業(yè)基地的發(fā)展。而 “田頭超市”、 “社區(qū)農業(yè)”則表明了商業(yè)與農業(yè)的互相滲入。

資本下鄉(xiāng)，開掘新的農業(yè)功能

10年前，要問滬郊有什么鄉(xiāng)村游景點，還是一個難以回答的問題，因為上海的農村實在沒什么稀奇的旅游資源。但現(xiàn)在，鄉(xiāng)村游景點已經在市郊遍地開花，每個區(qū)縣都出現(xiàn)了至少二三十個大小農業(yè)旅游景點，其中不少 “無中生有”的景點還打響了名氣，越來越為市民所熟悉。滬郊鄉(xiāng)村游的蓬勃發(fā)展，很大程度上都是資本下鄉(xiāng)的功勞。

松江浦南地區(qū)，已經成為鄉(xiāng)村游的集聚板塊之一。在五厙現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)，已有10多家農家樂項目，包括番茄農莊、格林葡萄園、漁夫農莊等，其中不少投資者還是結伴而來。在泖港鎮(zhèn)，市區(qū)一家大型集團去年投資6000萬元開始興建 “溫泉農莊”，有望讓市民在家門口也能泡上溫泉。這些鄉(xiāng)村游項目的興起，讓我們看到了不一樣的農業(yè)功能：既能有好的經濟產出，還能挖掘出休閑、文化等功能，更可以保護好的生態(tài)環(huán)境。

農業(yè)新功能的開掘，可以盤活原來閑置的許多農業(yè)資源。奉賢莊行鎮(zhèn)，原來只是個默默無聞的純農業(yè)地區(qū)小鎮(zhèn)，但現(xiàn)在，當地以 “菜花節(jié)”起蓬頭，并打造伏羊節(jié)、蜜梨節(jié)、新米節(jié)等一系列節(jié)慶，全方位挖掘農業(yè)的休閑旅游功能。如今，不僅平淡無奇的菜花成了美景，當地許多農產品也在家門口被市民買走了，許多閑置農宅成了農家樂飯店，一些農業(yè)基地也成了市民認種、認養(yǎng)的 “開心農場”。同樣的，坐落在松江小昆山鎮(zhèn)的西部漁村，原來只是一個培育水產種苗的良種場，但 “轉身”成為垂釣場后人氣大旺，每到周末，附近賓館酒店就人滿為患�，F(xiàn)在，漁村的休閑收入已經超過了魚苗銷售收入，而且還帶動了大閘蟹、草雞、有機米等銷售，每一樣產品背后都有一個生產基地支撐。一個 “游”字，串起了許多個農業(yè)產業(yè)。

生態(tài)、休閑、文化功能的開掘，也使農業(yè)站到了更高起點上，有了更長足的發(fā)展前景。上海錦江集團來到金山廊下鎮(zhèn)，將整個中華村改造成了一座農家樂景點�，F(xiàn)在，村里的河道、綠化、道路、農宅、農田都變得賞心悅目，原生態(tài)的田園風光被充分保留下來，一些農耕文化項目如打蓮湘、土布服裝也被重新開發(fā)，生態(tài)、文化成了吸引市民的亮點。崇明的鄉(xiāng)村游景點開發(fā)，同樣如此。但是，保護生態(tài)、體現(xiàn)文化內涵的新功能，也對新型投資者提出了更高要求：農業(yè)是個長期投入過程，千萬不能過度攫取資源。