研究所簡介
浙江（義烏）商成市場研究所是義烏市商興成市場投資管理有限公司下設(shè)的研究機構(gòu)。研究所以“興旺專業(yè)市場，成就商業(yè)地產(chǎn)”為宗旨，專業(yè)致力于商品交易市場、專業(yè)批發(fā)市場的研究。擁有一批精通國內(nèi)外市場狀況、經(jīng)驗豐富的高素質(zhì)專業(yè)人才，還邀請了商業(yè)地產(chǎn)界及學(xué)界知名的專家作為特約研究員或顧問。研究所發(fā)展目標(biāo)是打造民營經(jīng)濟研究院行業(yè)研究所品牌，并成為國內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)研究……
業(yè)務(wù)范圍
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·項目可行性研究 |
·市場營銷推廣
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| ·項目定位策劃 |
·市場運營管理
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| ·項目全程運營 |
·運營顧問服務(wù)
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| ·規(guī)劃編制服務(wù) |
·招商銷售服務(wù)
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| ·市場可研報告 |
·人員培訓(xùn)服務(wù)
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| ·市場定位分析 | ...... |
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義烏研究
“窮中計吃”的蚵仔煎
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相信喜愛舒國治先生《窮中談吃》與《臺北小吃札記》的，都是咽著口水讀完全文的。偶然的機會，在義烏街上撞見一家臺北小吃店，順便祭了五臟廟，也回味了一番舒國治先生的“吃情”。
小店的布置別具一格，黃色磚塊堆砌出了斑駁的墻面，透過巨大的落地玻璃窗，可以看到小吃店的左邊放著一排秋千座椅，右邊則是吧臺式的長排桌及高腳凳，剩下的位置都放著簡餐式的四人桌椅，而褐色的桌椅使人覺得正穿梭于古老與現(xiàn)代的時間縫隙中。小吃店右邊墻上掛著巨大的印有小吃圖樣的燈箱，《痞子英雄》中的棺材板、《海角七號》中的蚵仔面線、《微笑PASTA》中的焢肉飯以及《艋舺》中的蚵仔煎，凡在電視劇和電影上出現(xiàn)過的臺灣小吃幾乎一應(yīng)俱全。
蚵仔煎是最有代表性的傳統(tǒng)臺灣小吃之一，鮮腴肥美的蚵仔搭配上韭菜，真是滋味萬千，齒頰留香。店員說：“蚵仔煎是在貧窮社會里，百姓為解決饑飽所發(fā)明的創(chuàng)意料理�！彼钤绲拿纸小凹迨匙贰�，是臺南安平地區(qū)一帶的傳統(tǒng)點心，是一種加水后的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等食材所煎成的餅狀物。
關(guān)于蚵仔煎，還有另一個歷史傳說。1661年，荷蘭軍隊占領(lǐng)臺南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復(fù)失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍急中生智，索性就地取材將臺灣特產(chǎn)蚵仔、番薯粉混合加水煎成餅吃，想不到竟成了風(fēng)靡臺灣的小吃。
中國之吃，總與記憶相佐，當(dāng)一種食材加入“回憶”這個調(diào)料時，滋味就勝卻人間無數(shù)美食。不過隨著時間的推移，蚵仔煎也仿佛丟掉了它曾經(jīng)的“窮中計吃”的出生。其實，有著“貧賤出生”的美食又何止蚵仔煎，如今人們上飯店愛點的窩窩頭、東陽沃面，都有著從草根登上大雅之堂的經(jīng)歷。只不過人們在品嘗著它們的美味時，估計已很難感受那種“窮中計吃”、“無米之炊”的氛圍了。
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