“甲醛魷魚(yú)”驚現(xiàn)菜市場(chǎng) 提醒：盡量少吃燒烤魷魚(yú)

 浙江在線10月27日訊 “我看到有商販往魷魚(yú)里添一些東西，不知這對(duì)人體有沒(méi)有害�！比涨埃�義烏市民張先生致電新報(bào)新聞熱線85252000反映。昨天，義烏市工商局稠城工商所執(zhí)法人員對(duì)新馬路菜市場(chǎng)銷售的魷魚(yú)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示6批次魷魚(yú)全部不合格，原因是檢出了甲醛成分。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)將“問(wèn)題甲醛魷魚(yú)”進(jìn)行銷毀。新報(bào)提醒市民，為了你的身體健康，盡量少吃或不吃燒烤魷魚(yú)。

　　 魷魚(yú)主要賣(mài)給燒烤販

    接到張先生的投訴后，記者前往新馬路菜市場(chǎng)了解情況。到菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)魷魚(yú)的市民并不多，魷魚(yú)主要銷給做燒烤生意的流動(dòng)攤販。

　　一名燒烤販子一買(mǎi)就是10公斤，他告訴記者：“夜市生意好，一晚上準(zhǔn)能賣(mài)光�！�

　　記者悄悄問(wèn)他：“這些魷魚(yú)相比起來(lái)這么便宜，你不擔(dān)心有問(wèn)題嗎？”

　　他笑了笑：“便宜才有錢(qián)賺�！敝劣诒阋说脑�因，他笑而不答，只是一個(gè)勁地說(shuō)：“吃不壞人就行。”賣(mài)魷魚(yú)的攤主說(shuō)：“用堿水泡發(fā)魷魚(yú)很正常，不會(huì)影響人體健康�！�

　　放甲醛為保鮮和增重

　　記者咨詢了經(jīng)營(yíng)海鮮生意多年的溫州人陳火林。他說(shuō)：“所謂的堿水其實(shí)是福爾馬林，用它浸泡魷魚(yú)早就不是新鮮事了�！�

　　陳火林介紹，福爾馬林是35%～40%濃度的甲醛水溶液，在醫(yī)學(xué)上常用來(lái)浸泡標(biāo)本。干魷魚(yú)在堿性溶液中會(huì)大幅度膨脹，以前人們大多使用水發(fā)劑(一種經(jīng)過(guò)處理和提煉的堿類)進(jìn)行浸泡。后來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)甲醛泡發(fā)的魷魚(yú)賣(mài)相更好，增加重量更多，因此一些不法商販就改用甲醛來(lái)泡發(fā)魷魚(yú)�！�1公斤干魷魚(yú)泡發(fā)后能變成3公斤，摸起來(lái)肉感厚實(shí)，賣(mài)相比鮮魷魚(yú)還要好�！�

　　攝入甲醛對(duì)人體有害

　　義烏市稠州醫(yī)院內(nèi)科賴醫(yī)生表示，甲醛除了會(huì)引起刺激性皮炎，還會(huì)對(duì)人的呼吸器官黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激作用，并對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、尤其是視覺(jué)器官有強(qiáng)烈傷害。人體長(zhǎng)期微量攝入會(huì)影響生育，甚至致癌。

　　義烏市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，甲醛是國(guó)家明令禁止添加到食品中的非食品添加劑，已被世界衛(wèi)生組織確定為致癌和致畸形物質(zhì)。該局將加大對(duì)義烏各個(gè)菜市場(chǎng)的抽檢力度，杜絕食品中添加非食品添加劑的現(xiàn)象。

　　【溫馨提示】

　　如何辨別“甲醛魷魚(yú)”

　　陳火林講述了分辨“問(wèn)題甲醛魷魚(yú)”的竅門(mén)，或許值得大家學(xué)一學(xué)。

　　一是看顏色，用甲醛泡過(guò)的魷魚(yú)發(fā)白發(fā)亮，越白問(wèn)題越大；二是摸手感，“問(wèn)題甲醛魷魚(yú)”肥大光滑，特別有韌勁，摸上去沒(méi)有黏黏的感覺(jué)；三是聞氣味，“問(wèn)題甲醛魷魚(yú)”會(huì)有輕微的刺激性氣味。陳火林提醒廣大市民，不要貪圖便宜，購(gòu)買(mǎi)海鮮最好去大型超市。（據(jù)浙中新報(bào) 樓盼 何劍）

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